磷酸三鈉(Trisodium Phosphate)：金屬表面處理, PCB原物料,電子化學品,溶劑,建築化學,胺類,無機酸,有機酸,鹽類,常用化學品,稀土氧化物

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磷酸三鈉(Trisodium Phosphate)

CAS編號: CAS : 7601-54-9

磷酸鈉（化學式：Na₃P O₄）為磷酸鹽，是一種無機化合物。一般磷酸鈉指的是十二水合磷酸鈉(Na₃PO₄‧12H₂O) ，另有無水磷酸鈉，易溶於水變為強鹼溶液(PH值13~14)。

工業

常用於製作軟水劑、鍋爐清潔劑、金屬防鏽劑等。

食品業

作為添加劑可改善食品的結著力和持水性，並可為糖汁淨化劑。

可以防腐、調解食品酸度。也可以用在醬料、甜點的餡料中使油脂和水均勻混合。用在麵團中則可以使麵團膨脹。在保久乳中可以延長保鮮期。所以各式起司、奶油、冰品甜品、預製麵團和派皮等烘培物、泡麵、飲料中等皆可能使用。

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